苏潇没想到还真能做这东西,当时就来了精神,满口答应,“钱不是问题,师傅要是真能给做出来,咱们工钱肯定是照付。”
若真能做出这么简便绞肉的东西,就能省去雇人的钱,怎么算都是更划算。
袁相柳也点点头,“劳烦师傅了。”
“你进来和我再详细说说,我看看能不能改进一二。”
铁匠放下了锤子,解开了身上的围裙,让袁相柳他们进来。
苏潇还有肉摊要照顾,不好离开太久,对袁相柳道,“我就不进去了,你和师傅说吧,然后交个定金。”
她掏出一把铜板,塞给袁相柳,“剩下的等做完了咱们再过来付,我先回去了。”
“好。”袁相柳接了铜板,和铁匠进去了。
两人聊了大概有一盏茶的功夫,把原本的设想又进行了一些改进,最终定了方案。
铁匠拿过纸笔,在纸上画了图,袁相柳看着和他预想的差不多,双方达成了一致。
铁匠收了定金,告诉他半个月之后过来取。
袁相柳没有嫌时间久,笑着告辞离开。
守着肉摊儿一直到了日落西山,两人收拾了摊子,准备回家。
今天肉卖了不少,腊肠全都卖完了,只是那一大盆的猪下水几乎没卖什么。
下水这个东西味儿重,而且不好处理,又不像是肉那么香,就是普通老百姓也不怎么爱吃。
都是贫户人家在买,但贫户人家本身就有没几个钱儿,这东西虽然比肉便宜,但算起来也比菜贵上许多,又是见生不见熟的东西,不是很好卖。
不过袁相柳并不知道这些,问,“平时下水也这么难卖吗?”
“差不多吧,要是遇上赶集,还能好卖一些,农户人家过来的多能买一些。”
苏潇没太在意。
“我一般都拿来自己吃,或者给三叔下酒。上次你做的那个下水烩酸菜我觉得味道很好,晚上再做吧。”
“好。”袁相柳一边答应着,一边上了板车。
苏潇拍了拍马屁股,大黑迈开步子前行,马车晃悠悠的出了市场。
袁相柳看着那一盆下水出神,忽而说道。
“这下水说来也都是花钱买的东西,都自己吃的话,吃不完不说,也未免有些浪费了。既然生的不好卖,不如咱们做熟了卖。”
“你是说做卤下水吗?”苏潇转头看了他一眼。
镇上也是有许多卖卤下水的,确实比这种生的下水要好销很多。
但是苏潇自己不会什么配方,做不出好吃的卤味,也卖不上价格。
而且这东西清洗和做熟都很麻烦,她也实在没那个功夫。
“卤下水卖的太多了,只怕不太好销。”袁相柳道,“我之前做过凉拌下水给爹下酒,他挺喜欢这味道,想来做的也是不难吃的,或许可以试试做点儿凉拌菜,多放些辣子,吃不出腥膻味道,应该不比卤下水卖得差。”
苏潇听着不觉高兴,反倒是一阵心疼。
下水实则算不得什么好东西,袁相柳亲手料理了,却自己都没能捞到尝一口,连好不好吃都不知道。
她早就知道袁相柳从前过的苦,却也没想到这帮人这么不是东西。
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